Ašude

Os açudes são muros de pedra que servem para reter, elevar e desviar a água dos rios e para a conduzir, através da levada ao moinho.
Por isso o açude está sempre a um nível mais elevado que o moinho, para que a água ganhe a energia necessária para movimentar o rodízio.
Além do açude, os antigos moleiros alteraram o curso do rio e fixaram-no, construíndo muros de suport ao longo das suas margens.