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Produção de vanilina a partir da madeira - 08.03.2012

Que a madeira é importante para a construção ou para o mobiliário já todos sabemos, mas alguma vez pensou que era possível produzir vanilina, o aroma típico da baunilha, a partir deste material? Ouviu bem. A ciência volta a surpreender e desenvolve um processo capaz de reutilizar um componente não aproveitado na produção de papel, como refere Paula Pinto, professora da FEUP.

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