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Microencapsulação - 17.04.2012

Muita da evolução registada na ciência é feita a uma escala impossível de observar a olho nu. As indústrias farmacêutica, cosmética ou alimentar são exemplos de áreas em que se empacotam pequenos materiais, indispensáveis para a qualidade dos produtos. Uma técnica chamada microencapsulação, como explica Berta Estevinho, investigadora da FEUP.

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